La Mesa - Especial: La forma correcta de poner la mesa

A casi  todo el mundo le gusta que los invitados le alaben, no sólo el menú, sino la mesa bien decorada.  Nosotros como anfitriones disfrutamos viendo a los invitados interesados en cada uno de esos detalles. Los pequeños detalles en la mesa hace que la comida sea más agradable para los comensales.  

Muchas veces montar la mesa, el mantel, cubiertos, cristalería, vajilla y comida nos resulta difícil. Aquí algunos consejos para facilitarles este trabajo:

1. Mantel: se coloca bien planchado, sin arrugas. Debe estar bien colocado y centrado en la mesa. Seguido el sobremantel.

2. Plato base: se coloca centrado al frente del sitio que va a ocupar el comensal.

3. Cubiertos: - cuchillos y cucharas: al lado derecho del plato base. El cuchillo con el filo hacia el plato. La cuchara con la concavidad hacia arriba - tenedores: al lado izquierdo. Con las puntas hacia arriba - pala mantequillera: encima del plato para pan, en su borde derecho - cubierto postre: se coloca en la parte superior, arriba del plato base. 

4. Copas: la de agua frente a la punta del cuchillo. También se colocan las de vino o champán. Se pueden colocar por tamaño o en función de usos. 

5. Salero y pimientero: en el centro de la mesa.

6. Decoración: en el centro de la mesa.

7. Servilleta: se coloca doblada en forma triangular sobre el plato base. Hay quienes la ubican dentro de la copa para agua.

8. Platos: si de coloca uno hondo, siempre sobre uno plano, nunca solo el hondo. 

La elegancia del salón se proyecta en la calidad del mobiliario, de su material y del impacto visual de las mesas con todo el entorno decorativo. Los elementos deben estar ordenados para que reflejen la organización del buen servicio. 

La decoración de la mesa puede ser temática; es decir, puede tener que ver con el motivo de la celebración. Un bautizo, comunión, una fiesta de la primavera, una degustación de productos, la mesa de Navidad, entre otras.

El centro de mesa, unas sencillas velas o unos candelabros, sólo deben utilizarse para cenas. En muchas ocasiones la sencillez es la mejor idea para tener una mesa elegante. 

No  debemos colocar:

- Productos de limpieza muy perfumados que den un mal olor a la sala. 

- Palitos de dientes

- Ceniceros

- Centros de mesa altos que hagan barrera entre los invitados

Un abrazo,

Meli Chacón