Especial de Primera Comunión... qué menú dar a los invitados

Siguiendo con el Especial de Primera Comunión, hoy te daremos algunos tips de menús que puedes preparar o contratar para servir a tus invitados preparadas con tiempo, lo que facilitará tu trabajo.

Algunos tips:

-         Debes elegir un menú sencillo ya sea merienda o varios aperitivos, que sean del gusto de los participantes

-         Servir en porciones pequeñas, ofreciendo servilletas o platitos pequeños, o bien colocarlos en una mesa grande de estaciones y cada comensal se sirve lo que guste.

-         Puedes incluir platos fríos o calientes

-         Debes ordenar el banquete en dos módulos, un módulo para la comida y los cubiertos, y otro módulo para bebidas, cristalería, vajilla y servilletas.

-         Si no están dispuestos a pagar por mobiliario, podrías contratar saloneros para que ofrezcan los bocadillos a cada persona.

-         Es bueno ofrecer una fuente de quesos frescos, al lado una de panes ya rebanados y aceitunas, y algunos otros aperitivos previos.

-         A la hora de los postres, en vez de hacer tortas o algunos más elaborados, pueden hacer postres individuales, lo que permite hacer en cantidad para todos y que se puedan servir en bandejas.

Si la actividad es en la mañana…

Pueden realizar un Brunch, que es una reunión que se realiza entre las 10 am y la 1 pm; y podrían servir  productos como panes, frutas, jugos naturales, yogurt, quesos, huevos, tocino, salchichas, empanaditas dulces y saladas, etc.

Lo bueno de hacer un brunch es que puedes realizarlo sin mucha formalidad, invitando a la reunión por teléfono entregar una invitación una semana antes. Esta es opción  económica Puedes hacerlo en cualquier lugar, como la terraza, el patio o un salón grande.

Aunque no es necesario, puedes colocar algunas mesas para que se sienten tus invitados; eso sí, en la mesa del buffet, hacia el lado izquierdo, debes colocar además de las fuentes de la comida, una pila de platos y cubiertos para que los invitados se sirvan. Si quieres mantener el orden, puedes contratar algunos mozos, que pueden servir las bebidas, y retirar los platos y bandejas vacías.

Como se trata de una celebración de Primera Comunión, debemos incluir algunos platos y bocaditos alusivos además de lo que normalmente se puede ofrecer, como son los jugos de frutas o vino para el brindis.

Muy importante es que la mesa cuente con una bonita torta, la cual debe ser repartida al final de la celebración, que debe culminar alrededor de las tres de la tarde.

Si la actividad es en la tarde…

Puedes decidirte por un menú variado de bocadillos, como  brochetas de pollo en alguna rica salsa, o de tomate cherry con cuadritos de queso con especias, unos canapés con aceitunas, canastas rellenas de palmito o atún, una crema de ayote caliente, un gallo de papa, alfajores, arrollados rellenos de dulce de leche, en fin, puedes armar el menú que tu elijas.

Elegir un bufet…

El buffet consiste en un almuerzo o comida en el que los invitados tienen a su disposición una enorme variedad de platos. Es más divertido e informal que una comida convencional, al permitir a los asistentes elegir libremente lo que comen y motivar la conversación al circular con mayor rapidez que en el servicio de mesa.  

El buffet puede ser sentado o de pie y suele servirse a la hora del almuerzo. Aunque también puede servirse en una cena si el cliente así lo requiere. Normalmente suele organizarse un buffet para eventos de empresa que quieren incitar a la convivencia entre los asistentes, y eventos de carácter interno.

Antes de decidirse por un buffet es necesario verificar si el local del evento es el apropiado. Será necesario que haya espacio suficiente para circular con amplitud, organizar grandes colas de espera y destinar un lugar adecuado para las mesas de los comensales, con una buena climatización. Los mostradores del buffet deben colocarse en lugares muy accesibles y con distancias muy cortas unas de otras para que los comensales no tengan que recorrer grandes distancias con los servicios.

Para los niños…

Si los niños participarán del festejo, debes ofrecer bocadillos y postres que les gusten; como por ejemplo, mini hamburguesas con queso, palomitas de maíz, donas, nachos con salsa de queso y granizados para el calor.

Culminando la actividad, podrías hacer una piñata o entregar bolsitas con dulces para cada niño.